AMUSE BOUCHES ­– FEUILLETES CHAUDS ou VERRINE SALE

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ANANAS AU CRABE ou SAUMON AUX TROIS SAVEURS

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FILETS DE SOLE FARCIE SAUCE DIEPPOISE ou LOTTE A L’ARMORICAINE

 

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 SORBET

 

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FILET DE BŒUF ou GRENADIN DE VEAU

 

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PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments

 




AMUSE BOUCHES ­– FEUILLETES CHAUDS ou VERRINE SALE

 

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 GOURMANDISE TERRE ET MER ou SALADE LANDAISE

 

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 PEPITTE DE LOTTE ET SES FILETS DE ROUGET ou DUO DE LOTTE ET SAINT JACQUES

 

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 SORBET

 

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AIGUILLETTES DE CANARD AU SEL DE GUERANDE ou FILET MIGNON FORESTIER

 

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 PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments 




FEUILLETE APERITIF

 

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SAUMON AUX TROIS SAVEURS

 

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FEUILLETE DE SAINT JACQUES A LA DIEPPOISE

 

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SORBET

 

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FILET DE BŒUF SAUCE ROQUEFORTou MEDAILLON DE VEAU A LA CREME DE CURRY ET SA TRILOGIE DE LEGUMES

 

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PLATEAU DE FROMAGES AFFINES  ET SON MEDLEY DE SALADE

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments

 Supplément : Boule de pain individuelle




MELON AU BAYONNE ou AVOCAT AU CRABE

 

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SAUMON A L’OSEILLE

 

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SORBET

 

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JAMBON A L’OS BRAISE

GRATIN DAUPHINOIS , TOMATE, EPINARDS A LA CREME

 

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FROMAGE ET BRIE

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments

 Supplément : Boule de pain individuelle




AUMONIERE DU LITTORAL AU COULIS DE HOMARD

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SORBET

 

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SUPREME DE PINTADE à la NORMANDE

et ses LEGUMES

 

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BRIE TIEDE aux POMMES

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments 




VELOUTE D’ARGENTEUIL

 

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MARMITE DU PECHEUR

 

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SORBET

 

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PINTADEAU AU CIDRE

ET SA TRILOGIE DE LEGUMES

 

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FROMAGE ET SON MEDLEY DE SALADE

 

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CAFE

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Pain, beurre et condiments




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